¡El mejor camarero del mundo! Asesoría profesional para camareros, mozos, meseros, garzones y saloneros. Porque no todo es sobre cantineros y cocineros.

jueves, 25 de septiembre de 2014

Mise en Place para camareros


                            ¿Qué es un camarero?
                            Decálogo de un buen camarero
                            Analizando camareros
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miércoles, 10 de septiembre de 2014

Analizando Camareros: El desprolijo


                       
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miércoles, 3 de septiembre de 2014

El camino de la bandeja en la mano


El arte de llevar la bandeja
¿Qué es un camarero?


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miércoles, 20 de agosto de 2014

¿Qué es un camarero?


¿Qué debe saber un camarero para ser considerado camarero?
                     
(En especial agradecimiento al gran Ignacio Ruiz-Quintano)
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